پلیسوربات 80 (Polysorbate 80) یک سورفکتانت و امولسیفایر غیر یونی است که به صورت مایع زرد کمرنگ عرضه میشود و در صنایع آرایشیبهداشتی، دارویی، غذایی و آزمایشگاهی کاربرد گسترده دارد. این ماده به دلیل پایداری بالا در امولسیونسازی، نقش مهمی در فرمولاسیونهای محلول در آب دارد.
ظاهر: مایع زرد کمرنگ تا نارنجی روشن
فرمول شیمیایی: تقریبی C64H124O26
جرم مولی: ~1310 g/mol (میانگین)
کاربرد: امولسیفایر در آرایشیبهداشتی، تثبیتکننده امولسیونها، صنایع دارویی، افزودنی غذایی، کاربردهای آزمایشگاهی و بیوتکنولوژی