پتاسیم متا بیسولفیت (Potassium Metabisulfite) یک ترکیب معدنی سفید تا زرد کمرنگ با بوی مشخص SO₂ است که بهعنوان آنتیاکسیدان، نگهدارنده، عامل احیاکننده و گندزدا در صنایع غذایی، شیمیایی و آزمایشگاهی استفاده میشود.
ظاهر: پودر سفید تا زرد کمرنگ با بوی گوگردی
فرمول شیمیایی: K₂S₂O₅
جرم مولی: 222.33 g/mol
کاربرد: نگهدارنده غذایی، آنتیاکسیدان، ماده احیاکننده، ضدعفونیکننده و کاربردهای آزمایشگاهی