لاکتوفرین (Lactoferrin) یک پروتئین گلیکوزیله است که بهطور طبیعی در بسیاری از مایعات بیولوژیکی از جمله آغوز گاو، شیر مادر، اشکها، آب دهان، ترشحات تنفسی و مایعات معدی وجود دارد. این پروتئین بهویژه در آغوز گاو (که اولین شیر پس از تولد است) در مقادیر بالاتری یافت میشود و نقش مهمی در سیستم ایمنی بدن دارد.