سدیم لاکتات (Sodium Lactate) یک نمک آلی محلول در آب است که از خنثیسازی اسید لاکتیک بهدست میآید و در صنایع غذایی، آرایشی، دارویی و کاربردهای آزمایشگاهی بهعنوان مرطوبکننده، تنظیمکننده pH و ماده پایدارکننده مورد استفاده قرار میگیرد.
ظاهر: مایع بیرنگ یا پودر کریستالی
فرمول شیمیایی: C3H5NaO3
جرم مولی: 112.06 g/mol
کاربرد: صنایع غذایی، آرایشی و بهداشتی، تنظیم pH، مرطوبکننده، کاربردهای بیوشیمی و آزمایشگاهی