سدیم دیسولفیت (Sodium Disulfite) که با نام سدیم متابیسولفیت نیز شناخته میشود، یک ترکیب معدنی احیاکننده و پایدارکننده قوی است که بهصورت پودر یا کریستال سفید عرضه میشود. این ماده در صنایع غذایی، تصفیه آب، دارویی، عکاسی و کاربردهای آزمایشگاهی استفاده میشود.
ظاهر: پودر یا کریستال سفید
فرمول شیمیایی: Na₂S₂O₅
جرم مولی: 190.10 g/mol
کاربرد: احیاکننده، نگهدارنده، ضدعفونیکننده، عامل کاهشدهنده اکسیژن، صنایع غذایی، شیمیایی و آزمایشگاهی