زین (Zein) یک پروتئین ذخیرهای از ذرت است که در گروه گلیادینها قرار دارد. این پروتئین عمدتاً در دانههای ذرت وجود دارد و به عنوان یک ماده غیرمحلول در آب شناخته میشود. زین به دلیل خواص فیلمسازی و زیستسازگاری خود در صنایع مختلف کاربرد دارد، از جمله در تولید فیلمهای خوراکی، بستهبندی مواد غذایی، داروسازی، و در برخی فرآیندهای صنعتی به عنوان پوشش یا ماده نگهدارنده استفاده میشود.
اطلاعات کوتاه محصول :
catalog number : Z3625
cas number : 9010-66-6
گرید : سنتز