ریبوفلاوین (Riboflavin) یا ویتامین B2 یک ترکیب آلی زردرنگ است که بهطور گسترده در صنایع غذایی، داروسازی، مکملهای تغذیهای و آزمایشگاههای بیوشیمیایی استفاده میشود. این ماده نقش مهمی در متابولیسم انرژی و واکنشهای اکسیداسیون–کاهش سلولی دارد.
ظاهر: پودر کریستالی زرد تا نارنجی
فرمول شیمیایی: C17H20N4O6
جرم مولی: 376.36 g/mol
کاربرد: مکملهای تغذیهای، صنایع غذایی، داروسازی، بیوشیمی و مطالعات سلولی