تویین 20 (Tween 20) یا پلیسوربات 20 یک سورفکتانت غیر یونی است که بهصورت مایع زرد کمرنگ تا شفاف عرضه میشود و در صنایع آرایشی–بهداشتی، داروسازی، بیوتکنولوژی، مواد غذایی و آزمایشگاهها کاربرد گسترده دارد. این ماده بهعنوان امولسیفایر، پایدارکننده، عامل ترکنندگی و کمکننده کشش سطحی شناخته میشود.
ظاهر: مایع زرد کمرنگ تا شفاف
فرمول شیمیایی: C58H114O26
جرم مولی: ≈ 1226 g/mol
کاربرد: امولسیفایر، پایدارکننده، کمکحلال، سورفکتانت در بیوتکنولوژی و فرمولاسیونها