تریسدیم سیترات بدون آب (Trisodium Citrate Anhydrous) یک نمک سیترات قلیایی و پرکاربرد است که به عنوان بافر، عامل کیلیتکننده، تنظیمکننده pH و پایدارکننده در صنایع غذایی، دارویی و آزمایشگاهی مورد استفاده قرار میگیرد.
ظاهر: پودر سفید، محلول در آب
فرمول شیمیایی: Na₃C₆H₅O₇
جرم مولی: 258.06 g/mol
کاربرد: بافر و تنظیمکننده pH، صنایع غذایی، دارویی، بیوشیمی و کاربردهای آزمایشگاهی