آنزیم پکتیناز (Pectinase) که از گونه‌های قارچی Rhizopus sp. استخراج می‌شود، یک آنزیم مهم در صنایع مختلف مانند صنایع غذایی، دارویی و بیوتکنولوژی است. این آنزیم وظیفه هیدرولیز پیوندهای گلیکوزیدیک موجود در پکتین‌ها را بر عهده دارد. پکتین‌ها پلی‌ساکاریدهای پیچیده‌ای هستند که در دیواره سلولی گیاهان یافت می‌شوند و به‌ویژه در میوه‌ها به‌عنوان ساختار نگهدارنده وجود دارند.
اطلاعات کوتاه محصول :
catalog number : P2401
cas number :9032-75-1
گرید :powder, 400-800 units/g solid
موجود در انبار
۰۲۱۴۶۰۱۸۰۹۲ - ۴۶۰۱۷۸۱۶ ۴۶۰۱۴۷۱۷ - ۴۶۰۴۶۳۵۸
تهران ، بزرگراه اشرفی اصفهانی ، بالاتر از میدان پونک ، خیابان امام حسن ، پلاک 27 ، طبقه سوم
info@shimibanavash.com
شنبه تا چهارشنبه 09:00 تا 17:00
شرکت تحقیقاتی بازرگانی شیمی بان به شماره ثبت 567695 از ابتدای دهه نود با هدف ارائه خدمات برتر آزمایشگاهی و معرفی تکنولوژی روز دنیا شروع به فعالیت نمود
