پرولین (Proline) یک نوع آمینواسید غیر-essential است که بهطور طبیعی در بدن موجود است و در ساخت پروتئینها و دیگر ترکیبات زیستی نقش دارد. پرولین یکی از آمینواسیدهای حلقهای است که به دلیل داشتن ساختار خاص حلقهای، ویژگیهای شیمیایی و فیزیکی منحصر به فردی دارد.
