تورانوز (Turanose) یک دیساکارید است که از دو مولکول گلوکز بههم پیوسته تشکیل شده است. این ترکیب در طبیعت بهطور نادر یافت میشود و بهعنوان یک نوع قند در برخی گیاهان و محصولات طبیعی شناخته شده است. تورانوز یک نوع قند خاص است که در مقایسه با سایر دیساکاریدها ویژگیهای متفاوتی در ساختار و ویژگیهای متابولیکی دارد.