ایندیگو کرمین (Indigo Carmine) یک رنگ آلی محلول در آب است که به عنوان رنگ شاخص، معرف شیمیایی، نشانگر pH و همچنین در کاربردهای بیولوژیکی و صنایع غذایی استفاده میشود. این ماده به دلیل پایداری رنگی و حساسیت بالا، در بسیاری از آزمایشهای تجزیهای به کار میرود.
ظاهر: پودر آبی تیره
فرمول شیمیایی: C16H8N2Na2O8S2
جرم مولی: 466.36 g/mol
کاربرد: رنگ معرف، شاخص pH، بیوشیمی، آنالیز شیمیایی، صنایع غذایی و مصارف آزمایشگاهی