مواد شیمیایی صنایع غذایی

شناسه محصول: 842649
گالیک اسید (Gallic Acid) کد 842649 اصلی مرک
گالیک اسید (Gallic Acid) یک ترکیب فنولی طبیعی و آنتی‌اکسیدان قوی است که در سنتز مواد دارویی، آنالیز پلی‌فنول‌ها، صنایع غذایی و زیست‌فناوری به‌کار می‌رود.
- ظاهر: پودر سفید تا کرم‌رنگ
- فرمول شیمیایی: C₇H₆O₅
- جرم مولی: 170.12 g/mol
- کاربرد: آنتی‌اکسیدان، آنالیز پلی‌فنول‌ها، صنایع غذایی، تحقیقاتی، سنتز دارویی
اطلاعات کوتاه محصول:

Catalog Number: 842649
CAS Number: 149-91-7
گرید: آزمایشگاهی / بیوشیمیایی
موجود در انبار
شناسه محصول: 448877
چیتوسان (Chitosan) کد 448877 اصلی سیگما
چیتوسان (Chitosan) یک پلیمر زیستی طبیعی مشتق از دِاستیلاسیون کیتین است که به‌دلیل زیست‌سازگاری، زیست‌تخریب‌پذیری و خواص آنتی‌میکروبی، در صنایع دارویی، غذایی، پزشکی و بیوتکنولوژی کاربرد گسترده دارد.
- ظاهر: پودر سفید تا زرد روشن
- فرمول شیمیایی: (C₆H₁₁NO₄)ₙ
- جرم مولی: بسته به درجه پلیمریزاسیون متغیر
- کاربرد: داروسازی، پوشش‌دهی، فیلترها، بیومتریال‌ها، صنایع غذایی، جذب فلزات سنگین
اطلاعات کوتاه محصول:

Catalog Number: 448877
CAS Number: 9012-76-4
گرید: بیوشیمیایی / آزمایشگاهی
موجود در انبار
شناسه محصول: 448869
کیتوسان (لو) – Chitosan (Low Molecular Weight) کد 448869 اصلی سیگما
کیتوسان (لو) – Chitosan (Low Molecular Weight) یک پلیمر زیستی با وزن مولکولی پایین و زیست‌سازگاری بالا است که در داروسازی، بیوتکنولوژی، نانوپزشکی و صنایع غذایی کاربرد گسترده دارد.
- ظاهر: پودر سفید تا زرد روشن
- فرمول شیمیایی: (C₆H₁₁NO₄)ₙ
- ویژگی کلیدی: وزن مولکولی پایین، انحلال‌پذیری بهتر در محلول‌های اسیدی
- کاربرد: رهایش دارو، فیلم‌سازی، بیومتریال‌ها، صنایع غذایی، تحقیقات زیستی
اطلاعات کوتاه محصول:

Catalog Number: 448869
CAS Number: 9012-76-4
گرید: بیوشیمیایی / آزمایشگاهی
موجود در انبار
شناسه محصول: 742503
کلسیم سیلیکات (Calcium Silicate) کد 742503 اصلی سیگما
کلسیم سیلیکات (Calcium Silicate) یک ترکیب معدنی سفیدرنگ و پایدار است که به‌عنوان جاذب رطوبت، عایق حرارتی، پایدارکننده و افزودنی در صنایع شیمیایی، غذایی و ساختمانی مورد استفاده قرار می‌گیرد.
- ظاهر: پودر سفید و سبک
- فرمول شیمیایی: Ca₂SiO₄ یا CaSiO₃ (بسته به فاز)
- جرم مولی: 116.16–172.24 g/mol (بسته به ساختار)
- کاربرد: جاذب رطوبت، عایق حرارتی، افزودنی غذایی، مواد ساختمانی، پرکننده صنعتی
اطلاعات کوتاه محصول:

Catalog Number: 742503
CAS Number: 1344-95-2
گرید: صنعتی / آزمایشگاهی
موجود در انبار
شناسه محصول: C4888
کربوکسی‌متیل‌سلولز (Carboxymethyl Cellulose – CMC) کد C4888 اصلی سیگما
کربوکسی‌متیل‌سلولز (Carboxymethyl Cellulose – CMC) یک مشتق سلولزی محلول در آب است که به‌عنوان غلظت‌دهنده، پایدارکننده، امولسیون‌کننده و عامل افزایش‌دهنده گرانروی در صنایع مختلف مورد استفاده قرار می‌گیرد. این ماده به‌صورت پودر سفید عرضه می‌شود.
- ظاهر: پودر سفید
- فرمول شیمیایی: C₈H₁₅NaO₈ (واحد تکرار شونده)
- جرم مولی: متغیر (پلیمر)
- کاربرد: غلظت‌دهنده، پایدارکننده، امولسیون‌کننده، صنایع غذایی، دارویی، آرایشی‌بهداشتی و کاربردهای آزمایشگاهی
اطلاعات کوتاه محصول:

Catalog Number: C4888
CAS Number: 9004-32-4
گرید: غذایی / دارویی / آزمایشگاهی / صنعتی
موجود در انبار
شناسه محصول: 901916
سولفیت سدیم (Sodium Sulfite) کد 901916 اصلی سیگما
سولفیت سدیم (Sodium Sulfite) یک ترکیب معدنی به‌صورت پودر یا کریستال سفید است که به‌عنوان عامل احیاکننده، نگهدارنده، آنتی‌اکسیدان و ماده ضدکلر در صنایع مختلف مورد استفاده قرار می‌گیرد. این ماده در صنایع غذایی، تصفیه آب، عکاسی و کاربردهای آزمایشگاهی مصرف فراوان دارد.
- ظاهر: پودر یا کریستال سفید
- فرمول شیمیایی: Na₂SO₃
- جرم مولی: 126.04 g/mol
- کاربرد: عامل احیاکننده، ضدکلر، آنتی‌اکسیدان، صنعت غذایی، تصفیه آب، عکاسی و آزمایشگاه‌ها
اطلاعات کوتاه محصول:

Catalog Number: 901916
CAS Number: 7757-83-7
گرید: غذایی / آزمایشگاهی / صنعتی
موجود در انبار
شناسه محصول: S5506
سدیم نیترات (Sodium Nitrate) کد S5506 اصلی سیگما
سدیم نیترات (Sodium Nitrate) یک ترکیب معدنی سفیدرنگ و بسیار محلول در آب است که به‌عنوان اکسیدکننده، ماده اولیه در ساخت کودهای شیمیایی، شیشه، سرامیک و همچنین در آزمایشگاه‌ها به‌کار می‌رود. این ماده یکی از منابع مهم یون نیترات در صنایع مختلف محسوب می‌شود.
- ظاهر: پودر یا کریستال سفید
- فرمول شیمیایی: NaNO₃
- جرم مولی: 84.99 g/mol
- کاربرد: صنایع شیمیایی، آزمایشگاه‌ها، تولید کود، عامل اکسیدکننده، صنایع غذایی و شیشه‌سازی
اطلاعات کوتاه محصول:

Catalog Number: S5506
CAS Number: 7631-99-4
گرید: غذایی / آزمایشگاهی / صنعتی
موجود در انبار
شناسه محصول: 71539
سدیم فرمات (Sodium Formate) کد 71539 اصلی سیگما
سدیم فرمات (Sodium Formate) یک نمک آلی سفیدرنگ و کریستالی است که از اسید فرمیک مشتق شده و در صنایع مختلف از جمله چرم‌سازی، نساجی، مواد شیمیایی، ضدیخ‌ها و کاربردهای آزمایشگاهی استفاده می‌شود. این ماده بسیار محلول در آب بوده و به‌عنوان منبع یون فرمات به‌کار می‌رود.
- ظاهر: پودر یا کریستال سفید
- فرمول شیمیایی: HCOONa
- جرم مولی: 68.01 g/mol
- کاربرد: صنایع چرم و نساجی، تولید مواد شیمیایی، ضدیخ‌ها، بافرهای آزمایشگاهی و واکنش‌های آلی
اطلاعات کوتاه محصول:

Catalog Number: 71539
CAS Number: 141-53-7
گرید: آزمایشگاهی / صنعتی
موجود در انبار
شناسه محصول: R4500
ریبوفلاوین (Riboflavin) کد R4500 اصلی سیگما
ریبوفلاوین (Riboflavin) یا ویتامین B2 یک ترکیب آلی زردرنگ است که به‌طور گسترده در صنایع غذایی، داروسازی، مکمل‌های تغذیه‌ای و آزمایشگاه‌های بیوشیمیایی استفاده می‌شود. این ماده نقش مهمی در متابولیسم انرژی و واکنش‌های اکسیداسیون–کاهش سلولی دارد.
- ظاهر: پودر کریستالی زرد تا نارنجی
- فرمول شیمیایی: C₁₇H₂₀N₄O₆
- جرم مولی: 376.36 g/mol
- کاربرد: مکمل‌های تغذیه‌ای، صنایع غذایی، داروسازی، بیوشیمی و مطالعات سلولی
اطلاعات کوتاه محصول:

Catalog Number: R4500
CAS Number: 83-88-5
گرید: غذایی / دارویی / بیوشیمیایی / آزمایشگاهی
موجود در انبار
شناسه محصول: P1379
تویین 20 (Tween 20) کد P1379 اصلی سیگما
تویین 20 (Tween 20) یا پلی‌سوربات 20 یک سورفکتانت غیر یونی است که به‌صورت مایع زرد کم‌رنگ تا شفاف عرضه می‌شود و در صنایع آرایشی–بهداشتی، داروسازی، بیوتکنولوژی، مواد غذایی و آزمایشگاه‌ها کاربرد گسترده دارد. این ماده به‌عنوان امولسیفایر، پایدارکننده، عامل ترکنندگی و کم‌کننده کشش سطحی شناخته می‌شود.
- ظاهر: مایع زرد کم‌رنگ تا شفاف
- فرمول شیمیایی: C₅₈H₁₁₄O₂₆
- جرم مولی: ≈ 1226 g/mol
- کاربرد: امولسیفایر، پایدارکننده، کمک‌حلال، سورفکتانت در بیوتکنولوژی و فرمولاسیون‌ها
اطلاعات کوتاه محصول:

Catalog Number: P1379
CAS Number: 9005-64-5
گرید: دارویی / بیوشیمی / آرایشی–بهداشتی / آزمایشگاهی
موجود در انبار
شناسه محصول: 104819
دی‌پتاسیم اتیلن‌دی‌آمین‌تترااستات دی‌هیدرات (EDTA Dipotassium Salt Dihydrate) کد 104819 اصلی مرک
دی‌پتاسیم اتیلن‌دی‌آمین‌تترااستات دی‌هیدرات (EDTA Dipotassium Salt Dihydrate) یک نمک پایدار از EDTA است که به‌عنوان یک عامل کی‌لیت‌کننده قوی برای اتصال یون‌های فلزی دو و سه‌ظرفیتی به کار می‌رود. این ماده به‌صورت پودر سفید عرضه شده و در بیوشیمی، شیمی تحلیلی، صنایع غذایی، داروسازی و آزمایش‌های مولکولی کاربرد گسترده دارد.
- ظاهر: پودر سفید
- فرمول شیمیایی: C₁₀H₁₄K₂N₂O₈·2H₂O
- جرم مولی: 404.50 g/mol
- کاربرد: کی‌لیت‌کننده فلزات، بافرهای بیوشیمی، جلوگیری از اکسیداسیون، کنترل یون‌های فلزی در واکنش‌ها
اطلاعات کوتاه محصول:

Catalog Number: 104819
CAS Number: 25102-12-9
گرید: بیوشیمی / آزمایشگاهی / صنعتی
موجود در انبار
شناسه محصول: GF82951184
پلی‌هیدروکسی‌بوتیرات (Polyhydroxybutyrate – PHB) کد GF82951184 اصلی سیگما
پلی‌هیدروکسی‌بوتیرات (Polyhydroxybutyrate – PHB) یک پلیمر زیست‌تخریب‌پذیر از خانواده پلی‌هیدروکسی‌آلکانوات‌ها است که توسط میکروارگانیسم‌ها تولید می‌شود. این ماده به‌صورت پودر یا گرانول سفید عرضه شده و در صنایع پزشکی، بسته‌بندی، بایوپلاستیک‌ها و پژوهش‌های زیست‌فناوری کاربرد دارد.
- ظاهر: پودر یا گرانول سفید
- فرمول کلی: (C₄H₆O₂)_n
- نوع ماده: پلیمر زیست‌تخریب‌پذیر
- کاربرد: بیومتریال‌ها، بسته‌بندی زیست‌پایه، بایوپلاستیک‌ها، مهندسی بافت، تحقیقات زیستی
اطلاعات کوتاه محصول:

Catalog Number: GF82951184
CAS Number: 26063-00-3
گرید: صنعتی / آزمایشگاهی
موجود در انبار