نشاسته

فروش مرک (merck ) نشاسته

نشاسته یک کربوهیدرات پلیمری است که از واحدهای گلوکوزی فراوان تشکیل شده است که به یکدیگر متصل هستند. این پلی ساکارید توسط بسیاری از گیاهان به عنوان منبع انرژی تولید می شود. نشاسته خالص ماده ای سفیدرنگ، بدون بو و بدون مزه است که قابلیت انحلال در آب سرد یا الکل را ندارد.

در بسیاری از صنایع، نشاسنته تبدیل به شکر می شود و از این شکر در مواد غذایی پروسس شده استفاده می شود.

خصوصیات نشاسته

• پودر سفید رنگ
• بدون بو
• بدون مزه
• یک پلی ساکارید
• غیر محلول در آب سرد و الکل

موارد مصرف نشاسته

• در بسیاری از صنایع غذایی تبدیل به شکر شده و مورد استفاده قرار می گیرد.
• از آن برای تخمیر استفاده می کنند.
• در صنعت کاغذ به عنوان ماده چسبنده استفاده می شود.
• به عنوان پر کننده در داروها
• مکمل های بدنسازی
• استخراج نفت
• ساخت چسب
• ساخت پلیمرهای زیست تخریب پذیر و زیست سازگار

عمده کاربردهای نشاسته مربوط به صنایع غذایی است. مهمترین کاربرد آن جدای از صنایع غذایی، استفاده در صنعت تولید کاغذ است.