سدیم سولفیت ترکیبی متشکل از گوگرد و سدیم است که بصورت جامدی پودری و یا دانه ای سفید رنگ می باشد. این ماده از واکنش دی اکسید گوگرد با سدیم کربنات نیز بدست می آید که پس از خالص سازی و خشک کردن بصورت و یا دانه های سولفیت سدیم در می آید.

موارد مصرف سولفیت سدیم

• از سدیم سولفیت در صنعت چاپ و کاغذ، صنعت عکاسی، صنعت نساجی بعنوان یک سفیدکننده و در صنعت چرم برای دباغی کردن استفاده می شوذ.
• از کاربردهای سدیم سولفیت می توان به استفاده در ساخت رنگها، تولید مواد شیمیایی و نگهدارنده مواد غذایی اشاره نمود.

موارد ایمنی سولفیت سدیم

قرار گرفتن در معرض سولفیت سدیم باعث تحریک پوست، چشم ها و دستگاه تنفسی می شود و در صورت استنشاق ممکن است باعث حساسیت شود. همچنین این ماده می تواند باعث ایجاد مشکلات ریوی و بیماری اسم شود و یا سردرد و بی نظمی های قلبی را بدنبال داشته باشد. قرار گرفتن بیش از حد در معرض سدیم سولفیت حتی می تواند منجر به مرگ نیز شود.