اسپن 20 نام تجاری سوربیتان مونو لائورات است. این ماده، مایعی قهوه ای رنگ و بی بو است. این ماده به عنوان افزودنی غذایی کاربرد دارد و با کد E493 شناخته میشود. این ماده دارای فرمول شیمیایی C18H34O6 است.

خصوصیات اسپن 20

• مایع چسبناک
• غیر سمی
• بی بو
• دارای رنگ قهوه ای
• کم محلول در برخی چربی ها و غیر قابل حل در آب

کاربردهای اسپن 20

• روان کننده و امولسیفایر در صنعت مواد غذایی
• استفاده در کرم ها و لوسیون ها
• به عنوان تثبیت کننده روغن در آب کاربرد دارد.
• در روانکاری کاربرد دارد.
• به عنوان رقیق کننده و استبیلایزر استفاده میشود.