مالتوز کد M5885 اصلی سیگما

مالتوز کد M5885 اصلی سیگما

  • دی‌ساکارید طبیعی؛ فرمول C₁₂H₂₂O₁₁ (MW ≈ 342.30)
  • پودر سفید بلوری، محلول در آب
  • منبع انرژی و سوبسترا در مطالعات بیوشیمیایی
  • کاربرد: صنایع غذایی، داروسازی و تحقیقات سلولی

اطلاعات کوتاه محصول:
Catalog Number: M5885
CAS Number: 6363-53-7
گرید: بیوشیمیایی / غذایی / تحقیقاتی

  ... نفر هم‌اکنون در حال مشاهده این محصول هستند

  اشتراک‌گذاری

تاریخ آخرین به روزرسانی : دوشنبه 14 مهر 1404 - 16:33

درخواست قیمت

مالتوز (Maltose) یا مالت‌شکر، یک دی‌ساکارید طبیعی با فرمول شیمیایی C₁₂H₂₂O₁₁ و جرم مولی حدود 342.30 g/mol است. این قند از دو واحد گلوکز که از طریق پیوند گلیکوزیدی α(1→4) به هم متصل شده‌اند تشکیل شده است. مالتوز به صورت پودر سفید بلوری با طعم ملایم و شیرین دیده می‌شود و به راحتی در آب حل می‌گردد.

مالتوز به طور طبیعی در فرایند جوانه‌زدن غلاتی مانند جو تولید می‌شود و یکی از محصولات میانی در هیدرولیز نشاسته است. این قند در صنایع غذایی، داروسازی و بیوشیمی نقش مهمی دارد و به عنوان منبع انرژی سریع‌الاثر در سلول‌ها استفاده می‌شود.

در آزمایشگاه‌ها، مالتوز به عنوان سوبسترا در مطالعات آنزیمی و نیز در محیط‌های کشت سلولی و میکروبی برای تأمین انرژی کاربرد دارد.

ویژگی‌ها و خواص

ویژگی توضیحات
نام شیمیایی / هم‌نام‌ها Maltose ؛ Malt Sugar
فرمول شیمیایی C₁₂H₂₂O₁₁
جرم مولی ≈ 342.30 g/mol
ظاهر فیزیکی پودر یا کریستال سفید با طعم ملایم و شیرین
حلالیت به‌خوبی در آب محلول است
ویژگی برجسته منبع انرژی طبیعی، سوبسترا در مطالعات بیوشیمیایی

کاربردها

  • به عنوان منبع انرژی در محیط‌های کشت سلولی و میکروبی
  • در صنایع غذایی برای تولید نوشیدنی‌ها و فرآورده‌های تخمیری
  • در داروسازی برای تولید مکمل‌های انرژی‌زا و داروهای خوراکی
  • در تحقیقات بیوشیمی به عنوان سوبسترا در واکنش‌های آنزیمی

ایمنی و نگهداری

  • ماده‌ای ایمن و غیرسمی است
  • در محیط خشک، خنک و دور از رطوبت نگهداری شود
  • در ظروف دربسته جهت جلوگیری از جذب رطوبت نگهداری گردد

نتیجه‌گیری

مالتوز یک دی‌ساکارید طبیعی و قابل‌هضم است که به عنوان منبع انرژی در صنایع غذایی، داروسازی و تحقیقات علمی مورد استفاده قرار می‌گیرد. پایداری بالا و ویژگی‌های فیزیولوژیکی آن موجب شده در فرمولاسیون‌های تحقیقاتی و صنعتی اهمیت ویژه‌ای پیدا کند.

انتخاب پکیج

,

catalog number

M5885

cas number

6363-53-7

شرکت سازنده

سیگما

کشور سازنده

آمریکا

نام لاتین

D-(+)-Maltose monohydrate

گرید

from potato, ≥99%

مشاهده در سایت اصلی

https://www.sigmaaldrich.com/catalog/product/sial/m5885?lang=en®ion=GB

0.00
0 نظر
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0
اولین نفری باشید که به “مالتوز کد M5885 اصلی سیگما” نقد می‌دهد

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این فیلد الزامی است.

این فیلد الزامی است.

این فیلد الزامی است.

نظرات

هنوز هیچ نقدی وجود ندارد.

سبد خرید من
دسته‌بندی‌ها
Call Now Button