-
فروش مرک وانیلین
وانیلین (به انگلیسی: Vanillin) یک ترکیب شیمیایی با شناسه پابکم ۱۱۸۳ است. شکل ظاهری این ترکیب، بلورهای سفید است.
وانیلین یک ترکیب آلی با فرمول C8H8O3 است. این ترکیب یک آلدهید فنولی است و شامل گروه های عاملی آلدهید، اتر و هیدروکسیل است.
وانیلین اولین ترکیبی است که از استخراج دانه های وانیل بدست می آید اما امروزه وانیلین سینتتیک کاربرد بیشتری دارد و به عنوان طعم دهنده در غذاها، نوشیدنی ها و صنعت دارو به کار می رود.
اتیل وانیلین و وانیلین در صنعت غذایی کاربرد گسترده دارند. اتیل وانیلین گران تر از وانیلین است اما نسبت به وانیلین؛ تاثیر بیشتری در مقدار کمتر دارد و دلیل آن وجود گروه اتوکسی (−O−CH2CH3) در ساختار اتیل وانیلین به جای گروه عاملی متوکسی(−O−CH3) در وانیلین است.
بستن
دسته بندی ها
برند های محصول
- AND
- Cobetter
- MS
- Mtops
- Sorfa
- SPL
- USP
- آیکا (Ika)
- اپتیکا (Optika)
- اپندورف (Eppendorf)
- ایزولب (Isolab)
- رادواگ (Radwag)
- زیماکس (Simax)
- سیگما آلدریچ (sigma-aldrich)
- شات دوران (Schott Duran)
- شارلو (Acharlau)
- کیولب (Quelab)
- گلس کو (Glassco)
- گیبکو (Gibco)
- لونزا (Lonza)
- مرک (Merck)
- ممرت (Memmert)
- های مدیا (HiMedia)
- هتیچ (Hettich)
- هک (Hach)
- واتمن (Whatman)